उत्तर नारी डेस्क
आकांक्षी ब्लॉक के संपूर्णता अभियान के अंतर्गत विकासखंड दुगड्डा में पोषण रेसिपी मेले का आयोजन किया गया। कार्यक्रम का उद्देश्य स्थानीय स्तर पर उपलब्ध खाद्य सामग्री के माध्यम से संतुलित एवं पौष्टिक आहार के प्रति जागरुकता बढ़ाना रहा।
इस अवसर पर आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं द्वारा आंगनबाड़ी केंद्रों पर उपलब्ध टीएचआर (टेक होम राशन) एवं पके हुए भोजन से विभिन्न प्रकार के पौष्टिक व्यंजन तैयार कर उनका आकर्षक प्रदर्शन किया गया। प्रत्येक रेसिपी के साथ उसके पोषण तत्वों एवं स्वास्थ्य लाभों की जानकारी भी विस्तार से प्रस्तुत की गयी, जिससे उपस्थित लोगों को संतुलित आहार के महत्व की जानकारी प्राप्त हुई।
कार्यक्रम में ब्लॉक प्रमुख सूरज नेगी, ज्येष्ठ प्रमुख सुनील नेगी एवं खंड विकास अधिकारी विद्यादत्त रतूड़ी उपस्थित रहे। उन्होंने प्रतिभागियों के प्रयासों की सराहना करते हुए पोषण थाली एवं नवाचार आधारित रेसिपियों के लिए प्रथम, द्वितीय एवं तृतीय पुरस्कार प्रदान किए।
कार्यक्रम के माध्यम से यह संदेश दिया गया कि स्थानीय संसाधनों का उपयोग कर भी पोषणयुक्त एवं संतुलित आहार को दैनिक जीवन में सहज रूप से शामिल किया जा सकता है।
