उत्तर नारी डेस्क
उत्तराखण्ड का पवित्र धाम यानी केदारनाथ धाम का प्रसाद अब एफएसएसएआइ से प्रमाणित हो गया है। बता दें प्रसाद को भारत सरकार की भोग योजना (ब्लिसफुल एंड हाइजेनिक ऑफरिंग टू गॉड) में शामिल किया गया है। चारों धामों में यह उपलब्धि हासिल करने वाला केदारनाथ धाम पहला मंदिर होगा जहां का प्रसाद भोग योजना के तहत प्रमाणित हो गया है।
बताते चलें अब, यात्राकाल में श्रद्धालुओं को विशेष पैकिंग के साथ जूट व रेशम के बैग में प्रसाद मिलेगा। प्रसाद बिक्री के लिए केदारनाथ व सोनप्रयाग में काउंटर भी तैयार किए जाएंगे। इस संबंध में केदारनाथ सोविनियर ग्रोथ सेंटर के संयोजक/प्रभारी भाष्कर पुरोहित ने बताया कि चारधाम में केदारनाथ पहला धाम बन गया है, जिसके प्रसाद को एफएसएसआई से प्रमाणिकता मिली है। इसके तहत सभी समूहों के द्वारा प्रसाद निर्माण में सभी मानकों का पालन किया रहा है। साथ ही प्रसाद के पैकिंग के बाद उस पर लेबल लगाया जा रहा है, जिसमें प्रसाद तैयार करने से लेकर उसके उपयोग के समय और उसमें उपलब्ध पौष्टिक तत्वों का उल्लेख है।
खाद्य सुरक्षा विभाग रुद्रप्रयाग अभिहीत अधिकारी मनोज कुमार सेमवाल ने बताया कि उत्तराखण्ड चारधाम में केदारनाथ प्रसाद को ही एफएसएसआई से प्रमाणिता मिली हैै, जो बड़ी उपलब्धि है। प्रसाद बनाने में खाद्य सुरक्षा के सभी मानकों का पालन किया जा रहा है। इसकी निरंतर निगरानी भी की जा रही है।
एफएसएसएआइ की ओर से भगवान को पसंद स्वच्छ प्रसाद (भोग) अभियान के तहत प्रमुख मंदिरों के भोग (भंडारे का विशेष प्रसाद) को प्रमाणित किया जा रहा है। इस दौरान यह सुनिश्चित किया जाता है कि प्रसाद स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह सुरक्षित व स्वच्छ बन रहा है। इसमें किचन, गुणवत्तायुक्त सामग्री की उपलब्धता, उपयोग होने वाली सामग्री आदि देखी जाती है।
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